• Przewodnik Michelin 2015 - rekomendacja Gault Millau - logo Przewodnik Gault Millau - rok 2016 Michelin Star - Gwiazdka Michelin World Luxury Restaurant Awards Winner 2017

    “Senses jest szczerym i emocjonalnym podejściem do jedzenia.
    Używając najlepszych produktów, tworzymy rzeczy innowacyjne
    i nowoczesne, a jednocześnie zadziwiająco znajome.”
    Andrea Camastra, Chef de Cuisine

  • World Luxury Restaurant Awards Winner 2017

    “Senses jest szczerym i emocjonalnym podejściem do jedzenia.
    Używając najlepszych produktów, tworzymy rzeczy innowacyjne
    i nowoczesne, a jednocześnie zadziwiająco znajome.”
    Andrea Camastra, Chef de Cuisine

  • World Luxury Restaurant Awards Winner 2017

    “Senses jest szczerym i emocjonalnym podejściem do jedzenia.
    Używając najlepszych produktów, tworzymy rzeczy innowacyjne
    i nowoczesne, a jednocześnie zadziwiająco znajome.”
    Andrea Camastra, Chef de Cuisine

  • World Luxury Restaurant Awards Winner 2017

    “Senses jest szczerym i emocjonalnym podejściem do jedzenia.
    Używając najlepszych produktów, tworzymy rzeczy innowacyjne
    i nowoczesne, a jednocześnie zadziwiająco znajome.”
    Andrea Camastra, Chef de Cuisine

  • World Luxury Restaurant Awards Winner 2017

    “Senses jest szczerym i emocjonalnym podejściem do jedzenia.
    Używając najlepszych produktów, tworzymy rzeczy innowacyjne
    i nowoczesne, a jednocześnie zadziwiająco znajome.”
    Andrea Camastra, Chef de Cuisine

Projekt Senses zakłada tworzenie kulinarnych kreacji, które zaangażują wszystkie zmysły. Nasze dania składają się z zapachów, smaków, dźwięków, różnorodnych tekstur, wspomnień, nieoczywistych gier skojarzeń. Chodzi o dostarczenie maksimum przyjemności i wyjątkowego doświadczenia kulinarnego. Doskonały posiłek to nie tylko jedzenie i wino, ale emocjonujące doznanie, które na stałe zapisze się w naszej smakowej pamięci. Ambicją Senses było stworzenie pięknego miejsca, z najwyższej klasy obsługą. Szef kuchni Andrea Camastra wraz z zespołem kucharzy dba o szczegóły kulinarnych kreacji, łącząc nowoczesne techniki kulinarne z tradycjami kuchni Polskiej i międzynarodowej. Staramy się tworzyć najlepsze Restauracje w Warszawie (the best restaurants in Warsaw)

Restaurację znajdziemy w centrum Warszawy przy historycznej ulicy Bielańskiej. Lokal mieści się dokładnie na styku dwóch architektonicznych światów, nowoczesnego budynku biurowego Senator oraz zabytkowego gmachu dawnego Banku Polskiego. Za projekt oraz elegancki i minimalistyczny wystrój restauracji odpowiada Pani Agata Semka wraz z zespołem ARC ARCHITEKTURA. Ergonomiczne i nowoczesne fotele zostały zaprojektowane przez Rygalik Studio. Mimo położenia w biznesowym centrum Warszawy, naszą największą inspiracją jest natura. Czerpiemy z niej nieskończone pokłady kreatywności. Kuchnię Senses charakteryzuje wolność i dynamika. Produkty, których używamy są wrażliwe na warunki pogodowe, pory roku i niestały rytm natury. Akceptując ten stan rzeczy, nie zawsze możemy przewidzieć jak będzie wyglądało nasze menu, gdyż sytuacja zmienia się każdego dnia.

Autorskie menu degustacyjne składa się z 6 oraz 9 dań i jest podsumowaniem doświadczeń, badań, analiz, wielu eksperymentów oraz tysięcy kilometrów kulinarnych podróży, które przejechaliśmy w poszukiwaniu najlepszych produktów. Z naszej własnej, wolno wybiegowej i ekologicznej hodowli pochodzą daniele, świniodziki drób oraz wiele warzyw i owoców. Węgorze trafiają do nas z okolic Elbląga, raki morskie z Portugalii, jeżowce z wód południowych Włoch, zaś trufle z rejonu Umbrii. Kuchnia autorska w naszym wydaniu, to kuchnia do odczuwania i przeżywania. Zapraszamy Fine Dining Warsaw






Drodzy Goście,
informujemy, że w dniach 13 – 21 sierpnia zespół SENSES udaje się na urlop.
Z tego powodu restauracja będzie zamknięta. Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia nas po okresie urlopowym.

T: + 48 22 331 96 97 @: reception@sensesrestaurant.pl

W treści maila prosimy o podanie danych: imię i nazwisko, data i godzina rezerwacji, liczba osób, numer kontaktowy oraz informacje odnośnie ewentualnych wskazaniach dietetycznych.

*Wysłanie zapytania rezerwacyjnego nie jest równoznaczne z rezerwacją. Każda Państwa rezerwacja będzie potwierdzona mailowo bądź telefonicznie.

Godziny otwarcia:

Kolacja:
Poniedziałek – Sobota 18.00-21.30 (ostatnie zamówienia do kuchni)

  • Andrea Camastra – Szef kuchni i współwłaściciel restauracji Senses.

    Urodził się w Bari, w Puglii we Włoszech we francusko-włoskiej rodzinie. Absolwent Istituto Commerciale Castellana Grotte. Zdobywca tytułu Chef of The Year North England, Chef of the Future 2015 oraz Chef of the Year 2017 według przewodnika Gault&Millau.
    W 2011 prowadził szkolenia dla InterContinental i Sheraton w Warszawie w zakresie nowoczesnych technik kulinarnych i kuchni molekularnej.

    Od ponad 20 lat zdobywał doświadczenie w najlepszych restauracjach w Polsce i na świecie.
    Le Mirabelle (1* Michelin), Luksemburg
    Newcastle Fisherman Lounge (1*Michelin)
    Tyne and Wear (5 AA Rossetes)
    The ChateauBriand (2**Michelin)
    White Room (1* Michelin)
    Victoria Lauberhorn 5+ hotel in Wengen, Szwajcaria
    Il Melograno 5+
    Sowa i przyjaciele
    Atelier Amaro

    Wynikiem jego życiowego i zawodowego doświaczenia jest kosmopolityczna, energetyczna i pełna nieskrępowanej kreatywności kuchnia. W swoim stylu gotowania przekracza granice, łączy, dzieli i rządzi. Zakochany w Polsce i polskich produktach. Podkreśla, że największe i najbardziej porywające dania to nie takie, które powstały dzięki umiejętnościom kucharza, ale dzięki temu, że zostały przepuszczone jego filtr osobowości. Kiedy gotuje słucha jazzu oraz muzyki brazylijskiej. Fan boksu i dobrego kina. Studiował grę na pianinie, perkusji i gitarze basowej.

kontakt dla mediów: restaurant@sensesrestaurant.pl

Restauracja Senses, Budynek „Senator”
ul.Bielańska 12
00-085 Warszawa

T: + 48 22 331 96 97
@: restaurant@sensesrestaurant.pl