Sliema łączy dwa kulinarne światy: niedrogie pastizzi i falafele na szybki lunch oraz restauracje z lokalną kuchnią, stekami i widokiem na Vallettę. Najlepszy wybór zależy od budżetu i czasu, a w popularnych lokalach wieczorem warto zarezerwować stolik.
Gdzie zjeść w Sliemie? Szybki wybór
Sliema jest dobrym miejscem na kulinarną bazę podczas pobytu na Malcie. W pobliżu promenady znajdziesz wiele lokali, ale sam widok na morze często podnosi cenę. Czasem lepszy stosunek jakości do ceny oferują restauracje ukryte przy bocznych ulicach.
| Nazwa | Typ kuchni | Budżet | Główny atut |
|---|---|---|---|
| Hassan – Fatayer & Falafel | Bliskowschodnia, street food | Niski | Falafel i hummus na wynos |
| Ta’ Kolina | Maltańska | Średni | Lokalne dania i widok na morze |
| Il-Merill | Maltańska, śródziemnomorska | Średni | Rodzinna atmosfera i duże porcje |
| Al Solito Posto | Włoska | Średni | Pizza z pieca i makarony |
| Chophouse | Steki i kuchnia śródziemnomorska | Wyższy | Mięso, obsługa i panorama Valletty |
| Hammett’s Gastro Bar | Azjatycka kuchnia fusion | Średni lub wyższy | Dania do dzielenia i owoce morza |
Street food i szybkie przekąski
Hassan – Fatayer & Falafel
Jeśli chcesz zjeść szybko i bez dużego wydatku, Hassan przy Tower Road jest jednym z najciekawszych adresów w Sliemie. Lokal słynie z falafela i hummusu, które można zamówić w picie albo jako danie z dodatkami. To dobre rozwiązanie po całym dniu zwiedzania, zwłaszcza gdy nie masz ochoty na formalną kolację.
Warto szukać także małych pastizzerii w Sliemie i sąsiedniej Gzirze. Pastizzi to chrupiące ciasto z nadzieniem z rikotty lub pasty z groszku. Zwykle kosztuje około 60–70 centów, choć ceny mogą się zmieniać. Na większy głód sprawdzi się ftira – maltański chleb na zakwasie z pomidorami, oliwkami, kaparami i często tuńczykiem.
Jedzenie na wynos ma w Sliemie jeszcze jedną zaletę. Możesz zabrać je na promenadę i zjeść przy widoku na morze oraz Vallettę. Nie płacisz wtedy za stolik w pierwszej linii brzegowej, gdzie ceny bywają wyższe.
Na budżetowy posiłek szczególnie dobrze sprawdzają się:
- Hassan – falafel, hummus i dania bliskowschodnie na wynos.
- Pastizzerie – pastizzi, qassatat i inne wypieki.
- Małe bary z ftirą – sycące kanapki z lokalnym pieczywem.
- Posh Turkish Kebab w pobliskiej Gzirze – kebab w picie i pide w umiarkowanych jak na Maltę cenach.
Restauracje z lokalną kuchnią i włoskim akcentem
Ta’ Kolina
Ta’ Kolina to propozycja dla osób, które chcą spróbować maltańskich smaków bez rezygnowania z widoku na morze. W menu pojawiają się między innymi aljotta, czyli zupa rybna, fenek oraz bragjoli – wołowe roladki z nadzieniem i ziołami. Restauracja ma swobodny, rodzinny charakter, ale położenie przy Tower Road może oznaczać wyższe ceny niż w lokalach oddalonych od promenady.
Jeśli zamawiasz fenka, pamiętaj, że to mięso królika, często podawane w sosie na bazie wina, pomidorów lub czosnku. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni maltańskiej, ale jego smak nie każdemu przypadnie do gustu.
Il-Merill
Il-Merill jest małą, rodzinną restauracją przy St. Vincent Street. Wyróżnia ją domowa atmosfera, tradycyjna kuchnia i porcje, które według opinii gości często są bardzo obfite. Możesz tu spróbować między innymi bragioli, spaghetti z królikiem, ftiry, gbejny oraz dań rybnych.
Lokal jest niewielki, dlatego bez wcześniejszej rezerwacji możesz nie znaleźć miejsca. To jeden z tych adresów, do których lepiej przyjść z konkretnym planem niż liczyć na wolny stolik w godzinach kolacji.
Al Solito Posto
Na pizzę i makarony warto rozważyć Al Solito Posto. Źródła opisują ten lokal jako pizzerię z piecem opalanym drewnem, włoskim personelem i cenami mieszczącymi się w średnim przedziale dla Sliemy. W popularnych godzinach rezerwacja jest rozsądnym pomysłem, bo restauracja bywa pełna.
Jeżeli zależy Ci na kuchni włoskiej, ale chcesz spróbować także czegoś lokalnego, poszukaj w menu dań z maltańskimi serami, tuńczykiem, kaparami lub warzywami. Kuchnia Sliemy jest mocno międzynarodowa, jednak śródziemnomorskie składniki często łączą włoskie i maltańskie tradycje.
Chophouse
Chophouse pasuje do planu bardziej uroczystej kolacji. Restauracja specjalizuje się w stekach, mięsie z grilla i rybach, a jej taras oferuje widok na Vallettę. To wybór dla osób, które akceptują wyższy rachunek w zamian za lokalizację, serwis i bardziej elegancką atmosferę.
Jeśli zależy Ci na kolacji z widokiem, zarezerwuj stolik wcześniej. W sezonie letnim i w weekendowe wieczory popularne restauracje w Sliemie szybko się zapełniają.
Hammett’s Gastro Bar
Hammett’s Gastro Bar oferuje kuchnię fusion z azjatyckimi wpływami i formułę sprzyjającą dzieleniu się daniami. W opiniach gości pojawiają się między innymi ośmiornica, lampuka, kaczka oraz dania podawane w kilku porcjach do wspólnego próbowania. To ciekawa opcja na dłuższy wieczór, jeśli grupa ma różne preferencje.
W przypadku lokali przy samej wodzie sprawdź ceny przed zamówieniem. Widok jest atrakcyjnym dodatkiem, ale nie zawsze oznacza bardziej autentyczną kuchnię ani lepszą relację jakości do ceny.
O czym pamiętać przed wyjściem do restauracji?
Warunki w lokalach zmieniają się wraz z sezonem, dlatego przed wizytą sprawdź aktualne godziny i menu. Dotyczy to szczególnie małych restauracji rodzinnych oraz miejsc działających z przerwą między lunchem a kolacją.
- Rezerwuj stolik na wieczór, zwłaszcza w Il-Merill, Chophouse i innych popularnych lokalach.
- Sprawdź, czy opłata za obsługę została już doliczona do rachunku.
- Napiwek w wysokości około 5–10% jest powszechnie przyjęty, jeśli obsługa spełniła oczekiwania.
- Nie zakładaj, że restauracja przy promenadzie działa bez przerwy po lunchu.
- Przy ograniczonym budżecie wybieraj street food, ftirę lub pastizzi zamiast lokalu w pierwszej linii brzegowej.
Najprostszy plan to połączyć oba style jedzenia: w ciągu dnia spróbować pastizzi, ftiry albo falafela, a na wieczór wybrać restaurację z kuchnią maltańską lub widokiem na Vallettę. Dzięki temu Sliema pokazuje zarówno swoją codzienną, niedrogą stronę, jak i bardziej eleganckie oblicze.
